DOCE DE MAMÃO EM CALDAS..........

Ingredientes:

2 mamões verdes

1/2 kg de açúcar cristal

1 colher de sopa de bicarbonato

1 litro de água

1/2 kg de áçucar

Modo de preparar:

Lavar a fruta, descascar e cortar em cubos. Em seguida deixar na água trocando 7 vezes duranto o dia ( a cada hora ), na ultima troca colocar o bicarbonato e deixar por volta de 3 horas mais e após isso lavar bem.

Calda:

Em uma panela colocar a água e o açúcar, deixar ferver bem e adicionar o mamão já lavado. Deixar ferver, assim que iniciar a fervura baixar o fogo e cozinhar até engrossar a calda.

Engrossada a calda já está pronto. Deixar esfriar para servir.

Bom final de semana....