segunda-feira, 6 de outubro de 2014

RISOTO RÁPIDO EM HOMENAGEM A CLAUDIA !!














Meus Queridos !

Se você não tem muito tempo para a cozinha, este Risoto é perfeito.

Tenho que parabenizar minha filha Barbara pois nas eleições as coisas tem que ser rápidas não é?

Bem, ele serve até 6 pessoas.

Ingredientes:

- Molho de tomate ( Caso você tenha molho feito em casa no freezer PERFEITO, caso não pode ser utilizado o molho pronto.)

- Seleta de Legumes 

- Mussarela ( a gosto ).

- Champignon

- Cebolinha

- Salsinha

- Sal a gosto

- Azeite

Em uma panela de água fervente colocar a seleta de legumes.

Colocar o molho no fogo e refogar com os ingredientes acima, quando já estiver quase pronto colocar a seleta de legumes.

Fazer o arroz branco ou com açafrão

Depois de tudo pronto em uma panela misturar ao arroz o molho com todos os ingredientes.

Em um refratário colocar uma camada de molho.

1 camada de arroz

1 camada de mussarela molho novamente

1 outra camada de arroz, molho, mussarela e polvilhar com queijo parmesão ralado e levar ao forno.

Aguardar em forno brando para derreter a mussarela.

PRONTO...... servir com uma salada verde...

Muito rápido e delicioso.

bjs e uma boa semana a todos.