TORTA-CREME DE CARNE MOIDA

QUER ALGO FACIL E PRATICO?? VEJA ABAIXO....

 

 

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras (chá ) de óleo
1 xícara (chá ) de mandioquinha cozida em pedaços
1 e 1/2 xícara d( chá )  de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher  ( sopa ) de fermento em pó quimico
Oleo e farinha de trigo para untar
1/2 xícara (chá) de queijo provolone para polvilhar

Recheio:

1 colher (sopa) de óleo
400 gr de carne moída
1 cebola bem picadinha
2 tomates sem semente picados
sal, pimenta do reino e manjericão fresco picado
1 xícara (chá ) de requeijao cremoso

Modo de Preparar:

Para o recheio, aqueça o óleo em uma panela e refogue a carne por 5 minutos. Adicione a cebola e frite por 5 minutos ou até dourar. Misture o tomate, tempere com sal, pimenta e o manjericão. Desligue e reserve. Para a massa, bata no liquidificador os ovos, o leite, a mandioquinha, a farinha e o sal até ficar homogêneo. Adicione o fermento e bata rapidamente. Despeje metade da massa em um refratário médio untado e enfarinhado. Espalhe o refogado de carne já frio e cubra com o requeijão. Despeje o restante da massa e polvilhe com o provolone. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida...

Sugestão: Servir com uma bela salada verde.

bjs

MACARRÃO COM SALSICHA

 

 

Ingredientes:
 

300 gramas de macarrão de fio
3 salsichas
Molho de Tomate
Azeite
Sal
1 pitada de pimenta do reino
Cebolinha verde
Ricota seca apimentada

Modo de Preparar:

Fazer o molho (molho caseiro, favor olhar no site a receita). Lavar bem as salsichas,picar e jogar na panela do molho e deixar dar uma fervida. Cozinhar o macarrão “al dente” , coar e colocar em uma travessa e jogar o molho e misturar. Enfeitar a travessa com as salsichas e por ultimo jogar a ricota seca apimentada, ralada como o queijo por cima do prato.

Rapidinho e delicioso.....

SALMÃO LIGHT NO ALUMINIO

 

 

Para quem gosta de um peixinho com legumes segue uma receita deliciosa.

Ingredientes:

1kg de salmão em postas
1 cenoura média
1 couve flor pequena
1 brócolis pequeno
300 g de vagem
2 colheres ( sopa ) de margarina
sal a gosto

Modo de Preparar:

Corte a cenoura em rodelas. O brócolis e a couve flor em pequenas "arvorezinhas" e a vagem em tirinhas. Reserve. Preaqueça o forno à 180º. Acomode cada posta de salmão no centro de uma folha de papel alumínio. Distribua os legumes sobre cada salmão, e finalize com a margarina. Feche bem como se fosse um pacotinho. Coloque na assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Retire e sirva com arroz branco ou açafrão.

Esta receita serve 2 pessoas.

Tenham um bom feriado.

Bjs

MINI PIZZA OBAAAAAAAA......

AI QUE DELICIA PODER FAZER UM SNACK PARA ASSISTIR A UM BOM FILME OU PARA CONVERSAR AO REDOR DE UMA MESA DE AMIGOS...MINI PIZZA, SUPER FACIL E NEM PÃO VAI.....E OLHA QUE LINDO FICA NA SUA MESA...

SEGUE A RECEITA ABAIXO:

INGREDIENTES:

5 TOMATES MADUROS
SAL E PIMENTA A GOSTO
1 COLHER (CHÁ) DE AMIDO DE MILHO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITONAS VERDES PICADAS
1 PACOTE DE BISCOITOS CREAM CRACKER
2 XÍCARAS (CHÁ) DE MUSSARELA RALADA
ORÉGANO PARA SALPICAR
AZEITE PARA REGAR

MODO DE PREPARAR:

1 - NO LIQUIDIFICADOR, BATA OS TOMATES, ACRESCENTE O SAL, A PIMENTA, O AMIDO DE MILHO E AS AZEITONAS. LEVE AO FOGO E COZINHE ATÉ OBTER UM MOLHO GROSSO.

2 - ESPALHE SOBRE CADA  BISCOITO UM POUCO DO MOLHO E CUBRA COM UMA PORÇÃO DE MUSSARELA RALADA. SALPIQUE COM ORÉGANO E REGUE COM UM FIO DE AZEITE.

3 - LEVE AO FORNO PREAQUECIDO POR 10 MINUTOS OU ATÉ DERRETER O QUEIJO.

SIRVA E FAÇA SUCESSO !!!

DIA DE NOSSA SRA. APARECIDA - PADROEIRA DO BRASIL

 

HOJE É O DIA DA PADROEIRA DO BRASIL. NS. SRA APARECIDA. QUE ELA CONTINUE A DERRAMAR SUAS BENÇÃOS SOBRE TODOS NOS.

COM RESPEITO A TODAS AS OUTRAS RELIGIÕES.

DEUS ABENÇOE A TODOS.

BJS

BISCOITINHOS COM GOIABADA

Ingredientes:
1/2kg de farinha de trigo
250g de manteiga
2 ovos
1 colher (sopa) de leite
1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
Goiabada
Açúcar cristal
Modo de Preparar:

Em uma tigela, misturar todos os ingredientes. Amassar com a mão ate soltar. Fazer a rosquinha, colocar a goiabada por cima e passar no açúcar cristal. Assar em forno pré aquecido a 150º aproximadamente 8 minutos ate dourar ligeiramente.

Deliciosa, fica como se fosse um bolinho por dentro.

RECEITA PRATICA E DELICIOSA PARA AS CRIANÇAS FAZEREM JUNTAS. DIVIRTAM-SE.

BJS

TORTA DE SALSICHA

 

 

Ingredientes para massa:

4 ovos
3 xícaras ( chá ) de leite
1 xícara (chá) de óleo
Sal
3 xícaras ( chá ) de farinha
1 colher ( sopa ) de fermento em pó
1 colher ( sopa ) de margarina

Ingredientes para o recheio:
3 colheres ( sopa ) de azeite
1 cebola
3 tomates ½ xícara ( chá ) de molho de tomate
½ kg de salsicha
1 colher ( sopa ) de mostarda
1 colher ( sopa ) de catchup
½ xícara ( chá ) de salsinha

Demais Ingredientes:

2 colheres de sopa de farinha de rosca
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, os tomates, o molho de tomate, mostarda, catchup e a salsinha.

Em uma assadeira untada, polvilhe farinha de rosca. Acrescente metade da massa, o recheio e o restante da massa. Por cima, polvilhe a mistura de queijo com farinha de rosca. Leve ao forno pré-aquecido a forno a 180ºC por 40 minutos.

Mais uma opção de lanche para os finais de semana para as crianças acharem que ao ajudar foram um sucesso..

Bjs

 

 

SEMANA DA CRIANÇA 

 

 

 

 

 Estamos comemorando a semana da criança. Então vou colocar algumas coisinhas que as crianças adoram comer...e faceis de se fazer.

Bjs

MANDIOCA AO FORNO E CROCANTE !

Ingredientes:

1/2 kg de mandioca.
2 tomates cortados em rodelas.
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
oregano
azeite

Modo de Preparar:

Cozinhe a mandioca e após bem cozida arrumar as fatias retangulares em um pirex. Colocar sal, pimenta e arrumar os tomates em rodelas em cima, jogando o orégano no final. Regar com azeite e levar ao forno médio até o tomate ficar molinho. Pronto para ser servido.

Sugestão: Servir com salada verde.

Bjs

PANQUECAS DE CARNE MOIDA !!!

Ingredientes para a massa:

2 xicaras de chá de leite
1 xicara e meia de farinha de trigo
1 colher de óleo
2 ovos
1 pitada de fermento

Recheio:
300 grs de carne moida
azeitonas picadas
pimenta a gosto
sal
salsinha
cheiro verde

Modo de preparar a massa:

Bater bem todos os ingredientes no liquidificador.

2º passo:

Em uma frigideira passar com papel toalha óleo e nela fazer as rodelas, adicionando com uma concha 1 pouco de cada vez.

P.S. O óleo é para ser passado uma primeira vez sómente.
Após terminar de fazer todas as panquecas passar para o refogado de carne.


Em uma panela, refogar a carne moida com todos os ingredientes acima. Após os dois itens prontos, colocar o recheio nas rodelas de massa e ir enrrolando e colocando uma a uma dentro de um pirex. Após todas no pirex, jogar molho de tomate ( de preferencia caseiro ) e queijo ralado. Levar ao forno por um periodo de 10 minutos.

P.S. Os recheios poderão ser variados de salgados para doces.

bjs

DOCE DE ABÓBORA COM CÔCO !

Ingredientes:

2kgs de abobora em cubos grandes
1kg de açúcar
3 pauzinhos de canela em pau
1 pacote de côco ralado de 300 grs.

Modo de preparar:

Levar a abobora em uma panela com o açúcar e a canela em pau. Deixar ferver no fogo médio ate juntar água. Em seguida passar para o fogo alto e deixar cozinhar ate a água virar uma calda grossa. ( ESSA AGUA ACUMULADA É A AGUA DA PROPRIA ABOBORA ). Adicionar o côco ralado e cozinhar por mais 10 minutos. Esta pronto o doce, esperar esfriar para ser servido.

Tenham uma semana linda !

Bjs

PESCADA BRANCA AO MOLHO DE TOMATE E CEBOLAS

MODO DE PREPARAR:

4 PESCADAS LIMPAS, LAVAR BEM E DEIXAR DESCANSAR NO LIMÃO COM AGUA OU VINAGRE COM ÁGUA POR APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS. APÓS ESSE PERIODO LAVAR BEM NOVAMENTE E TEMPERAR COM LIMÃO, SAL E PIMENTA DO REINO.

EM UMA FRIGIDEIRA GRANDE COLOCAR : UMA CEBOLA CORTADA EM RODELAS, AZEITE E MOLHO DE TOMATE ( RECEITA DO MOLHO CASEIRO NO SITE ) E DAR UMA FRITADA LEVE. APÓS ISSO COLOCAR AS PESCADAS.

ATENÇÃO: O COZIMENTO É RAPIDO. ASSIM QUE ESTIVEREM PRONTAS É SO SERVIR COM ARROZ BRANCO E LEGUMES OU COM PURÊ DE BATATAS.

RECEITA PRATICA E SERVE 2 PESSOAS.

FIQUEM COM DEUS.

ALCACHOFRAS RECHEADAS !

AS ALCACHOFRAS RECHEADAS SÃO BEM SIMPLES DE SE FAZER COMO SEGUE ABAIXO:

PORÇÃO PARA 4 PESSOAS:

4 ALCACHOFRAS, BEM LAVADAS E BATER BEM PARA FICAREM BEM SECAS. EM UMA FORMA OU TIGELA COLOCAR ÁGUA COM VINAGRE E DEIXAR DE BOCA PARA BAIXO APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS. APÓS ESTE TEMPO LAVAR NOVAMENTE BEM EM BAIXO DA TORNEIRA E BATER BEM E SECAR BEM TAMBEM.

RECHEIO:

RECHEAMOS ESTAS ALCACHOFRAS COM FAROFA. É UMA FAROFA SECA. COLOCAR EM UMA TIGELA A FARINHA DE ROSCA, AZEITE E PEQUENOS PEDAÇOS DE ALICHE. MISTURAR TUDO MUITO BEM ADICIONANDO AZEITE, SAL E SALSINHA. QUANDO TUDO ESTIVER BEM MISTURADINHO PEGAR AS ALCACHOFRAS UMA A UMA E RECHEA-LAS. A FORMA DE COLOCAR A FAROFA PARA NAO CAIR AS PETALAS É COM A MÃO IR ABRINDO CUIDADOSAMENTE E COLOCANDO A FAROFA. EM SEGUIDA COLOCAR TODAS ELAS EM UMA PANELA E LEVAR AO FOGO COM UM POUCO DE AZEITE. DEIXAR FRITAR UM POUCO COM A PANELA TAMPADA. EM SEGUIDA IR ADICIONANDO ÁGUA AOS POUCOS. QUANDO ESTIVEREM SOLTAS DA PANELA ESTÃO PRONTAS PARA SEREM SABOREADAS.

AS ALCACHOFRAS PODEM SER DELICIADAS COM ARROZ BRANCO. COM SALADA OU SIMPLESMENTE ELAS QUE SÃO DELICIOSAS. ALIÁS O MIOLO DELAS TAMBEM SÃO DELICIOSAS.

UM PRATO MUITO BONITO.

FIQUEM COM DEUS !

FAROFA DE CHUCHU !!!

Sabe quando esta faltando um complemento para aquele arroz e feijão, carninha e salada e você acha que poderia dar mais um toque? Bem, que tal uma farofinha rápida de chuchu..hummmm, delicioso.

Preparo:

2 chuchus tamanho normal.

descascar e cortar em cubinhos

Colocar em uma panela com azeita e cebolinha verde

adicionar sal a gosto.

Quando ja estiver um pouco macio adicionar farinha de milho e misturar.

Que delicia que fica.

Muita gente tem a impressao de que chuchu é um legume sem graça e sem gosto. mas fazendo assim ele fica saboroso...

Espero que vcs gostem.

P.S. O almoço em casa hoje foi: arroz, feijão, linguiça e farofa de chuchu...beleza....

bjs e fiquem com Deus !

FELIZ PASCOA !!!

FELIZ PASCOA A TODOS !!

QUE ELA TRAGA A RENOVAÇÃO QUE ESTAMOS NECESSITANDO.

BJS

POLENTA COM FILET MIGNON.....

Minhas Amigas,

Nos ultimos 6 meses estive nos Estados Unidos e la as coisas são muito praticas. Por exemplo: Não precisamos nos matar de cozinhar...mesmo que adore. Quando da aquela preguicinha eu ia até o supermercado a 100mts do meu apartamento e comprava MUSH ( a nossa famosa POLENTA ) só que vem pronta e como se fosse um rocambole. Eu sempre fazia e como:

Cortava em pedaços adicionava azeite na forma de assar, em cima colocava queijo ralado e salsinha. Quando ficava coradinho servia junto com filét grelhado. Ficava delicioso.

Novidade?? Não, aqui no Brasil ja podemos encontrar nos supermercados este tipo de POLENTA nas pratileiras das farinhas e a farinha para fazer a própria polenta.

Valeu a pena e fica delicioso.

bjs e boa semana