terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

FRANGO ASSADO COM BATATAS



Ingredientes:

½ frango cortado nas juntas
Batatas inteiras e pequenas
Sal
Pimenta
Limão
Azeite

Modo de Preparar:

Lavar bem o frango e jogar bastante suco de limão. Acrescentar o sal a pimenta o azeite e também a cebolinha. Deixar temperado por um período antes de colocar para assar. Quando for colocar no forno então colocar o azeite. Quando o frango estiver assado, tirar o frango, colocar em uma travessa e na assadeira que ele foi assado adicionar um pouco de água para formar um molhinho.

As batatas deverão estar já descascadas e cozidas para serem colocadas no molho que esta na assadeira. Mexer um pouco para tomar cor e voltar o frango com as batatas na assadeira. Colocar no forno para aquecer um pouco mais e já poderá ser servido.

Bjs

terça-feira, 16 de fevereiro de 2010

PASTEL DE FORNO


Ingredientes para massa:

3 xicaras de farinha de trigo
150 grs de margarina
2 colheres de sopa de queijo ralado
2 gemas
2 colheres de sopa de leite
1 pitada de sal

Ingredientes para recheio:

300 grs. de carne moída
Sal
Salsinha
Pimenta
Cebolinha verde
Azeitona verde picada
Um tomate picadinho
Azeite para refogar

Modo de fazer recheio:

Simplesmente colocar todos os ingredientes e refogar, deixar de lado e preparar a massa.

Modo de fazer a massa:

Colocar todos os ingredientes dentro de uma tigela e vai amassando, até a massa se tornar maleável, caso seja necessário colocar aos poucos um pouco mais de leite, até chegar ao ponto. Abrir a massa e colocar o recheio e fechar as bordas.


Ultimo passo: pincelar com 1 gema de ovo e levar ao forno médio até corar.

Bjs