terça-feira, 22 de maio de 2012

PANQUECAS DE CARNE MOIDA !!!




Ingredientes para a massa:

2 xicaras de chá de leite
1 xicara e meia de farinha de trigo
1 colher de óleo
2 ovos
1 pitada de fermento


Recheio:

300 grs de carne moida
azeitonas picadas
pimenta a gosto
sal
salsinha
cheiro verde

Modo de preparar a massa:

Bater bem todos os ingredientes no liquidificador.

2º passo:

Em uma frigideira passar com papel toalha óleo e nela fazer as rodelas, adicionando com uma concha 1 pouco de cada vez.

P.S. O óleo é para ser passado uma primeira vez sómente.
Após terminar de fazer todas as panquecas passar para o refogado de carne.


Em uma panela, refogar a carne moida com todos os ingredientes acima. Após os dois itens prontos, colocar o recheio nas rodelas de massa e ir enrrolando e colocando uma a uma dentro de um pirex. Após todas no pirex, jogar molho de tomate ( de preferencia caseiro ) e queijo ralado. Levar ao forno por um periodo de 10 minutos.

P.S. Os recheios poderão ser variados de salgados para doces.

bjs



























domingo, 20 de maio de 2012

DOCE DE ABÓBORA COM CÔCO !




Ingredientes:

2kgs de abobora em cubos grandes
1kg de açúcar
3 pauzinhos de canela em pau
1 pacote de côco ralado de 300 grs.

Modo de preparar:


Levar a abobora em uma panela com o açúcar e a canela em pau. Deixar ferver no fogo médio ate juntar água. Em seguida passar para o fogo alto e deixar cozinhar ate a água virar uma calda grossa. ( ESSA AGUA ACUMULADA É A AGUA DA PROPRIA ABOBORA ). Adicionar o côco ralado e cozinhar por mais 10 minutos. Esta pronto o doce, esperar esfriar para ser servido.

Tenham uma semana linda !

Bjs


terça-feira, 1 de maio de 2012

PESCADA BRANCA AO MOLHO DE TOMATE E CEBOLAS




MODO DE PREPARAR:

4 PESCADAS LIMPAS, LAVAR BEM E DEIXAR DESCANSAR NO LIMÃO COM AGUA OU VINAGRE COM ÁGUA POR APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS. APÓS ESSE PERIODO LAVAR BEM NOVAMENTE E TEMPERAR COM LIMÃO, SAL E PIMENTA DO REINO.

EM UMA FRIGIDEIRA GRANDE COLOCAR : UMA CEBOLA CORTADA EM RODELAS, AZEITE E MOLHO DE TOMATE ( RECEITA DO MOLHO CASEIRO NO SITE ) E DAR UMA FRITADA LEVE. APÓS ISSO COLOCAR AS PESCADAS.

ATENÇÃO: O COZIMENTO É RAPIDO. ASSIM QUE ESTIVEREM PRONTAS É SO SERVIR COM ARROZ BRANCO E LEGUMES OU COM PURÊ DE BATATAS.

RECEITA PRATICA E SERVE 2 PESSOAS.

FIQUEM COM DEUS.