sexta-feira, 11 de setembro de 2009

VOU DE FÉRIAS !!



Meus Lindos...




Estou indo de férias...volto em breve, vou descansar um pouco. Enquanto isso meu blog continua a disposição e se ninguem sabia ou percebeu, tenho um buscador, se você procura alguma receita vai la, tenho certeza que ela vai estar esperando por você.




Vou sentir saudades, vocês são parte de minha familia.




Bjs




quinta-feira, 10 de setembro de 2009

DOCE DE BATATAS DOCE




Ingredientes:

1kg de batatas doce
2 xícaras de açúcar
Água
1 pauzinho de canela

Modo de Preparar:

Lavar bem as batatas e colocar para cozinhar em panela comum. É um cozimento rápido. Depois de cozida, deixar esfriar e tirar a pele. Corte em pedaços. Reserve.

Para a calda:




Colocar em uma panela 2 xícaras de açúcar e colocar para caramelar, queimando o açúcar. Não deixar ficar muito escuro. Coloque 1 xícara de água e deixar ferver ate ponto de fio.

Quando a calda estiver pronta, adicionar os pedaços de batata junto e deixar ferver tudo junto e inclusive com a canela. Quando estiver bem concentrado tirar do fogo, deixar esfriar para ser servido.

Bjs

quarta-feira, 9 de setembro de 2009

CARNE LOUCA


Ingredientes:

1kg de colchão duro
Água
Sal
Pimenta
Salsinha
Vinagre
Molho de tomate


Modo de Preparar:

Temperar a carne com pimenta e sal e cozinhar com água e sal na panela de pressão por ½ hora. Abrir panela e verificar se já esta cozida. Enquanto cozinha fazer o molho de tomate ( sugestão molho caseiro no próprio site ). Quando já estiver cozida, deixar esfriar para desfiar. Em uma panela colocar a carne desfiada e o molho de tomate e adicionar 1 pouco de vinagre e deixar ferver no molho para pegar o gosto do tempero. Quando estiver fria servir como lanche.

Fica uma delicia.

Bjs

terça-feira, 1 de setembro de 2009

PEIXE ASSADO FORRADO COM BATATAS


Ingredientes:

1 peixe corvina de 1 ½ aproximadamente
Salsinha
Limão
Sal
Pimenta do reino
Batatas

Modo de preparar:

Limpar bem o peixe e abrir nas costas. Lavar bem por dentro e temperar com os ingredientes. A salsinha picar bem e colocar bastante. Fechar as costas com palito.

As batatas deverão ser cortadas em rodelas e salgadas antes de serem colocadas na assadeira. Em seguida regar com azeite. Elas irão ficar como um forro para ser colocado o peixe para assar. Colocar o peixe de barriga para baixo ( em pé ). Em cima das batatas. Regar o peixe com azeite também. Deixar assar em forno médio. Para saber quando esta pronto colocar um garfo e se não soltar água esta pronto para ser servido.

Servir com arroz e salada verde ou como desejar.

Bjs e boa semana !