domingo, 21 de março de 2010

GELÉIA DE CAQUI


Ingredientes:

1 bandeja de caqui
Água
Açúcar
Gotas de limão

Modo de Preparar:

Lavar os caquis e colocar em uma panela, todos com casca. Dar uma fervida, tirar os caquis da panela e abri-los para tirar os caroços. Passar em uma peneira e colocar algumas gotas de limão e o tanto de massa que houver e o tanto de açúcar de devera ser colocado na panela e levar ao fogo e mexer sem parar até desgrudar dela. Tirar do fogo e deixar esfriar. Esta pronta a geléia de caqui que poderá ser servido em qualquer ocasião, com torradas e mais uma opção para um chá da tarde ou café da manhã.

Boa Semana!
Bjs

sexta-feira, 12 de março de 2010

BERINJELA AO FORNO RECHEADA DE FRANGO


Ingredientes:

2 berinjelas
300 grs de peito de frango recheado
Azeite
Tomate
Mussarela
Queijo ralado
1 pouco de farinha de rosca
Azeitonas picadas
Sal
Pimenta

Modo de Preparar:

Partir as berinjelas ao meio. Fazer uma cruz com a faca no miolo e colocar de molho na água por 1 hora. Após esse período trocar a água e dar uma leve fervida com água e sal. Após esta fervida tirar o miolo com uma colher e picar bem e reserve. Refogar o frango com os temperos e misturar o miolo reservado. A casca da berinjela, arrumar em uma assadeira e colocar o recheio dentro. Polvilhar um pouco de farinha de rosca em cima e também as fatias de tomate e a mussarela. Levar ao forno até secar. Quando estiver pronto para servir colocar o queijo ralado em cima e levar rapidamente ao forno para gratinar, ai sim servir.

Sugestão: Servir com arroz branco


bjs

sábado, 6 de março de 2010

PUDIM DE LARANJA


Ingredientes:

1 copo de suco de laranja natural
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 colheres ( sopa ) de amido de milho
Açúcar para caramelizar

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata bem o suco de laranja, o leite condensado, os ovos e o amido de milho. (Bater bem mesmo para não ficar com cheiro de ovo) Caramelize uma forma com furo central e despeje o pudim. Tampe com o papel alumínio. Levar ao forno em banho-maria ate ficar corado. Deixe esfriar e desenforme. Sirva com a calda do pudim.

Bjs

quinta-feira, 4 de março de 2010

LINGUIÇA COM ABOBRINHA....COMIDINHA RÁPIDA


Ingredientes:

300 grs de lingüiça cortada em pedacinhos
1 abobrinha
Molho de tomate
Azeite
Sal
Pimenta
Salsinha
Cebolinha

Modo de Preparar:

Lavar bem a abobrinha e cortar em cubos pequenos. Colocar azeite na panela e refogar. Em seguida tirar a pele da lingüiça, cortar em pedacinhos e adicionar na panela que foi refogada a abobrinha. Fritar e colocar 1 xícara de molho de tomate deixando ferver até engrossar o molho. Já está pronto, agora só servir com arroz branco.

Prato rápido e uma boa solução para o dia a dia.

Bjs