LAGARTO RECHEADO

 INGREDIENTES:

1 KG DE LAGARTO BEM LIMPO 🥩🥩🥩

2 GOMOS DE LINGUIÇA MÉDIOS

CENOURA

PIMENTA ITALIANA

ERVAS FINAS

AZEITE

AZEITONAS SEM CAROÇO

PAPEL DE ALUMINIO

MODO DE PREPARAR:

NA NOITE ANTERIOR, ABRIR O LARGATO COMO SE FOSSE UM LIVRO. TEMPERAR A GOSTO OU SOMENTE COM  OS ITENS ACIMA.

PASSAR O SAL EM TODA CARNE  QUE ESTÁ ABERTA E TAMBÉM TEMPERAR BEM. APOS TEMPERAR, COLOCAR A CENOURA ( CORTAR 3 TIRAS DO COMPRIMENTO DA CARNE E OS GOMOS DE LINGUIÇA. ENROLAR. FECHAR COM BARBANTE GROSSO E NAS PONTAS USAR OS GANCHOS DE METAL.

POR FORA TEMPERAR COM SAL E PASSAR A PIMENTA SUAVE. COLOCAR NO PAPEL ALUMINIO E DEIXAR EM UMA ASSADEIRA NA GELADEIRA.

NO DIA SEGUINTE, SELAR BEM A CARNE EM UMA PANELA. VAI FICAR BEM DOURADINHA. COLOCAR NA PANELA DE PRESSAO POR 15 MINUTOS E JÁ ESTA PRONTO. 

NA FOTO VERÃO SOMENTE UM POUCO DE MOLHO PARA VOCES APRECIAREM COMO FICA POR DENTRO. 

VOCES PODERÃO COLOCAR LEGUMES OU CHAMPIGNON, BATATAS  (INVENTEM SEUS MOLHOS.)

APROVEITEM, FICA DELICIOSO E É  MUITO RAPIDO DE PREPARAR.

BJOS💋💋💋

DIA DO HAMBURGUER - 28 MAIO

 OLA,

TODO DIA 28 DE MAIO SE COMEMORA O DIA DO HAMBURGUER. 

RESOLVI POSTAR O QUE FIZ PARA MIM.

OLHEM SÓ.

INGREDIENTES:

CARNE MOIDA

CEBOLINHA

SALSINHA

AZEITONAS

SAL

PIMENTA DO REINO ( OU A PIMENTA A GOSTO)

1 OVO

BACON

PÃO DE HAMBURGER

BATATAS

MUSSARELA

TOMATE

MODO DE PREPARAR:

TEMPERAR A CARNE MOÍDA COMO SE FOSSE REFOGAR MAS AO INVÉS DISSO FAZER UMA BOLA E DEPOIS AMASSAR FAZENDO FICAR UM ARO REDONDO DO TAMANHO DE UM HAMBURGUER MAS SÓ QUE GRANDE ( PODE VER O TAMANHO DA FRIGIDEIRA). DEIXAR TEMPERADO POR MAIS OU MENOS 1 HORA PARA PEGAR GOSTO DO TEMPERO.

SEGUNDA PARTE:

LAVAR O ALFACE E TEMPERAR

CORTAR O TOMATE EM FATIAS ( A GOSTO )

1 OVO NAO GELADO ( DEIXAR EM TEMPERATURA AMBIENTE)

FINALIZAÇÃO:

2 BATATAS CORTADAS EM TIRAS E COLOCAR PARA FRITAR COM POUCO ÓLEO.

ENQUANTO FRITA AS BATATAS EM OUTRA FRIGIDEIRA, PASSAR COM PAPEL DE COZINHA O AZEITE. COLOCAR PARA FRITAR O HAMBURGUER, APERTAR  LEVEMENTE NO MEIO E COLOCAR UMA TAMPA POR APROXIMADAMENTE 3 MINUTOS NA FRIGIDEIRA.

NA MESMA FRIGIDEIRA DAS BATATAS, FRITAR 2 OU 3 TIRAS DE BACON.

COLOCAR O PÃO PARA ESQUENTAR ( A GOSTO )

TUDO ISSO BEM ORQUESTRADO E JÁ MONTAMOS O LANCHE ( HAMBURGUER)

VOCES PODEM VER A FOTO ABAIXO. FICOU MUITO GOSTOSO.

VOCÊS PODEM USAR CATCHUP E MOSTARDA.

BJOS

🍔🍔🍟🍟

MEDALHÃO DE FILLET MIGNON !!

Ingredientes:

4 bifes de fillet migon medalhão
100 gramas de bacon fatiados
Sal
Pimenta
Azeite
Palitos

Modo de Preparar:

Temperar a carne, passar ao redor da carne o bacon e prender com o palito. Colocar em uma assadeira e regar com azeite e em seguida levar ao forno. Quando estiver cozido e corado, retirar da assadeira e servir.

Sugestão: arroz com açafrão e salada.

Saboroso !!!

CREME DE MANDIOQUINHA

 OLHA O FRIO AI...

QUANDO ME DEI CONTA QUE O FRIO ESTA CHEGANDO, FUI AO MERCADO E COMPREI MANDIOQUINHA.

ACHO QUE VOCES IRAO GOSTAR DO CREME QUE PREPAREI.

INGREDIENTES: PORÇÃO PARA DOIS

5 MANDIOQUINHAS

CEBOLINHA

SALSINHA

SAL

PIMENTA

AZEITE

BACON

BOLACHA CRACKER

QUEIJO RALADO

1 LITRO DE ÁGUA

MODO DE PREPARAR ( SUPER SIMPLES)

HIGIENIZAR AS MANDIOQUINHAS, TIRAR A PELE. CORTAR EM PEQUENAS RODELAS E COLOCAR PARA COZINHAR.

P.S. MANDIOQUINHA COZINHA SUPER RÁPIDO PORTANTO NÃO RECOMENDO PANELA DE PRESSÃO. 

APÓS UNS 15 MINUTOS ( DEPENDENDO DO FOGÃO)  ELAS JÁ ESTARÃO COZIDAS. COLOCAR EM UM ESCORREDOR.

COLOCAR EM UM BOWL, ADICIONAR 1 LITRO DE ÁGUA. COM O MIXER BATER ATÉ VIRAR UM CREME. SE NECESSÁRIO COLOCAR UM POUCO MAIS DE ÁGUA, DEPENDE DO GOSTO DA PESSOA.

ENQUANTO BATEM ADICIONAR QUEIJO RALADO Á GOSTO.

2 TIRAS DE BACON, CORTADA EM CUBINHOS. NÃO UTILIZAR A PARTE MAIS CLARA. PASSAR EM UMA FRIGIDEIRA SOMENTE PARA DOURAR.

APÓS PRONTA COLOCAR NO PRATO DE SOPA E EFEITAR COM O BACON E BOLACHA CRACKER. ENFEITAR O PRATO A SEU GOSTO. PODE SER USADO CRUTONS TAMBÉM.

MUITO GOSTOSA. PARA O FRIO FICA EXCELENTE.

APROVEITEM.💓💓💓

CAÇÃO AO MOLHO DE PALMITO COM SALADA

 

OI MINHAS QUERIDAS !

EU SEMPRE VENHO PEDINDO DESCULPAS MAS ESTOU COM UM COMPUTADOR NOVO E FIQUEI QUASE 3 MESES TENTANDO USAR E NÃO CONSEGUIA CONFIGURAR.. EITA BICHINHO DANADO MAS AGORA VAI.

EU TENHO TENTADO NÃO COMER CARNE E SIM MAIS PEIXE MAS VOU CONTINUAR POSTANDO DE TUDO UM POUCO OK?

MODO DE PREPARAR:

3 POSTAS DE CAÇÃO

TEMPEROS:

SAL

PIMENTA

SALSINHA

CEBOLINHA

ERVAS FINAS

LIMÃO

1 CEBOLA MEDIA

1 CEBOLA ROXA

200 GRAMAS DE PALMITO PICADO

AZEITONA

AZEITE

ALFACE

MODO DE PREPARAR:

MARINAR O PEIXE COM OS TEMPEROS POR 2HRS ANTES DE COZINHAR

EM UMA PANELA COLOCAR O AZEITE

AZEITONA

CEBOLAS

QUANDO ESTIVER TRANSPARENTE ADICIONAR O PALMITO. DAR UMA REFOGADA RAPIDA E RESERVAR.

EM UMA FRIGIDEIRA GRANDE, ADICIONAR O AZEITE, ESQUENTOU? COLOCAR AS POSTAS. DEIXAR NO FOGO MINIMO POR 3 MINUTOS DE UM LADO E TAMPAR. VIRAR PARA O OUTRO LADO. QUANDO ESTIVER SECANDO E O FUNDO JOGAR UM POUQUINHO DE AGUA PARA DAR UMA CORZINHA NO PEIXINHO. FAZER DOS 2 LADOS. 

PRONTO. PARA SERVIR, COLOCAR O PEIXE, O MOLHO DE PALMITO ACEBOLADO E UMA SALADA DE ALFACE E CENOURA.

REFEIÇÃO SAUDAVEL E DELICIOSA E PRATO COLORIDO FICA MUITO SAUDAVEL.

BEIJOS MEUS AMORES, ATE BREVE