terça-feira, 29 de novembro de 2022

TRADIÇÃO DO NHOQUE DA FORTUNA

 


VOCÊ CONHECE A TRADIÇÃO DO NHOQUE DA FORTUNA??

SIMPATIA FAMOSA NO BRASIL, ELA GARANTE QUE, QUEM COMER EM PÉ AS SETE PRIMEIRAS UNIDASDES DE UM NHOQUE NO DIA 29, PODE FAZER UM PEDIDO PARA CADA BOLINHA INGERIDA. E NÃO PODEMOS ESQUECER DA NOTA, DE QUALQUER VALOR, QUE DEVE ESTAR EMBAIXO DO PRATO. MAS AFINAL, DE ONDE SURGIU ESSE HÁBITO:

A LENDA DIZ QUE TUDO COMEÇOU TAMBÉM EM UM DIA 29, DURANTE O SÉCULO IV. UM SANTO CRISTÃO CHAMADO SÃO PANTALEÃO VAGAVA FAMINTO POR UM VILAREJO ITALIANO A PROCURA DE UM QUENTE E GOSTOSO PRATO DE COMIDA.

CAMUFLADO DE ANDARILHO , PANTALEÃOBATEU NA PORTA DE UMA DAS CASAS PEDINDO ALIMENTO. A FAMILIA DEIXOU O ESTRANHO ENTRAR. MESMO DESCONFIADA DA PESSOA E TENDO POUCA QUANTIDADE DE COMIDA PARA OFERECER. A REFEIÇÃO RENDEU EXATAS 7 (SETE) UNIDADES DE NHOQUE PARA CADA UM DOS PRESENTES NA MESA. EM TROCA DA GENTILZA , O SANTO DEIXOU UMA LEMBRANÇA AOS ANFITRIÕES. AO RECOLHER OS PRATOS, A FAMILIA SE DEU CONTA DA PRESENÇA DE MUITAS MOEDAS DE OURO EMBAIXO DE CADA LOUÇA.

APÓS RODAR O MUNDO, A HISTÓRIA SE TRANSFORMOU NO RITUAL QUE É CELEBRADO EM DIVERSOS PAÍSES. ATÉ HOJE, FAMILIAS REALIZAM A TRADIÇÃO DE COLOCAR MOEDAS OU NOTAS EMBAIXO DO PRATO E COMER AS SETE BOLINHAS DE NHOQUE.

SEGUNDO A CRENÇA, ISSO FAZ COM QUE HAJA FORTUNA E MUITA SORTE NO RESTO DO MES PARA QUEM REALIZAR O RITUAL. 

BOM APETITE E BOM 29 DE CADA MES.


sexta-feira, 25 de novembro de 2022

BROINHA DE FUBÁ DA IVA !






 INGREDIENTES:

1  PANELA MÉDIA

2 XÍCARAS DE FUBÁ

1 1/2 XÍCARA (CHÁ)DE POLVILHO DOCE

1 XÍCARA(CHÁ)DE AÇÚCAR

1 COLHER(CAFÉ)DE SAL

3 1/2 XÍCARAS(CHÁ) DE LEITE

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO

3 OVOS INTEIROS GRANDES

1 COLHER (SOPA) DE FUBÁ

1 COLHER (SOPA) DE ERVA DOCE ( OPCIONAL )

1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ.

OBS: TODAS AS MEDIDAS DEVERÃO SER FEITAS EM XÍCARAS DE 200 ML PARA SAIR DA MANEIRA QUE FOI FEITA.

MODO DE PREPARAR:

PRIMEIRO PASSO:

ADICIONAR TODOS OS INGREDIENTES NA PANELA EM FOGO MÉDIO.

 MEXER SUAVEMENTE ATÉ ENGROSSAR.VAI FORMAR UMA MASSA E CONTINUAR MEXENDO ATÉ DESGRUDAR DA PANELA.

SEGUNDO PASSO:

DEIXAR A MASSA ESFRIAR

APÓS MASSA FRIA PODE SER FEITO A MÃO OU NA BATEDEIRA.

EM UMA TIGELA COLOCAR A MASSA,3 OVOS INTEIROS E MEXER COM A MÃO PARA SENTIR BEM O PONTO DA MASSA.

 ADICIONAR A ERVA DOCE, O FUBÁ E MISTURAR BEM. POR ULTIMO O FERMENTO EM PÓ.

UNTAR UMA FORMA E POLVILHAR COM FUBÁ.

MOLDURAR A MASSA E COLOCAR AS BROINHAS NA FORMA.

ESTA RECEITA RENDE 30 UNIDADES.

LEVAR AO FORNO PRÉ AQUECIDO NA TEMPERATURA MÁXIMA POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS OU ATÉ DOURAR.

GOSTARIA DE SABER SE GOSTARAM EU AMEI.

OBRIGADA IVA PELO CARINHO.

BOM FINAL DE SEMANA.🍩🍩🍩💓💋

COVID !!!

 MEUS AMORES,


FIQUEI FORA PORQUE PEGUEI COVID MAS GRAÇAS A DEUS JÁ ESTOU BEM E DE VOLTA EM CASA.

OBRIGADA PELO CARINHO E ATENÇÃO.


BJOS💋💓