O PIMENTÃO AMARELO TEM MUITAS VITAMINAS E AO CONTRARIO DO VERDE E VERMELHO NÃO SÃO INDIGESTOS. POR FAVOR, USEM COM MUITA ALEGRIA, FICA DELICIOSO TUDO QUE FIZEREM. USO MUITO NA BACALHOADA. É UM LEGUME LEVE.
INGREDIENTES:
1 PIMENTÃO AMARELO (NORMALMENTE SÃO GRANDES)
500 GRAMAS DE CARNE MOÍDA
MOLHO DE TOMATES
ERVAS FINAS
AZEITE
PIMENTA
CEBOLINHA E SALSINHA
CEBOLA PICADINHA
TOMATE
QUEIJO PARMESÃO RALADO
PAPEL DE ALUMÍNIO
MODO DE PREPARAR:
CORTAR AS PONTAS DO PIMENTÃO. LAVAR MUITO BEM. LIMPAR TODAS AS SEMENTINHAS E PARTE BRANCA QUE TEM DENTRO. COLOCAR EM UMA ASSADEIRA COM AZEITE PARA DEIXAR SEMI COZIDO. - RESERVE
CARNE MOÍDA:
USAR TODOS OS TEMPEROS, TOMATE CORTADO EM PEDACINHOS E A CEBOLA TAMBÉM. COLOCAR PARA REFOGAR. POR ULTIMO COLOCAR A CARNE E DEIXAR FRITAR BEM.
QUANDO A CARNE ESTA FRITA E OS PIMENTÕES ESTIVEREM JÁ PRÉ ASSADOS, CORTAR EM QUADRADOS. COLOCAR A CARNE EM CIMA DO PIMENTÃO. JOGAR O MOLHO DE TOMATE E POLVILHAR COM O QUEIJO PARMESÃO. O FORNO JÁ ESTÁ PRÉ AQUECIDO. COBRIR COM PAPEL DE ALUMÍNIO E LEVAR AO FORNO. DEIXAR UNS 10 MINUTOS. DESCOBRIR E DEIXAR MAIS UNS 15 MINUTOS NO FORNO ( VAI DEPENDER DO TEU FORNO. O QUEIJO VAI FICAR UMA CROSTA GOSTOSA E A REFEIÇÃO SABOROSA.
COMER COM ARROZ BRANCO OU SOMENTE A SALADA.
DELÍCIA ....
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