250grs de macarrão spagetti
½ berinjela
200grs de filet mignon cortado em cubinhos
Molho de tomate
Azeite
Cebolinha
Salsinha
Sal
Pimenta
Modo de Preparar:
Depois de bem lavada cortar a berinjela ao meio, a parte a ser usada, cortar mais uma vez em duas partes e deixar em tiras largas. Colocar na água com sal por aproximadamente meia hora. Temperar a carne e uma panela adicionar o azeite e ir fritando a carne. Escorrer bem a berinjela e colocar na panela para terminar de fritar junto com a carne. Adiciona o molho de tomate e os outros temperos. Deixando cozinhar mais um pouco em ponto para molho de macarronada.
Cozinhar o macarrão, coar bem e jogar o molho por cima.
Bjs
½ berinjela
200grs de filet mignon cortado em cubinhos
Molho de tomate
Azeite
Cebolinha
Salsinha
Sal
Pimenta
Modo de Preparar:
Depois de bem lavada cortar a berinjela ao meio, a parte a ser usada, cortar mais uma vez em duas partes e deixar em tiras largas. Colocar na água com sal por aproximadamente meia hora. Temperar a carne e uma panela adicionar o azeite e ir fritando a carne. Escorrer bem a berinjela e colocar na panela para terminar de fritar junto com a carne. Adiciona o molho de tomate e os outros temperos. Deixando cozinhar mais um pouco em ponto para molho de macarronada.
Cozinhar o macarrão, coar bem e jogar o molho por cima.
Bjs
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