Ingredientes:
1/2 xícara de chá de óleo
3 ovos
1 xícara ( chá ) de leite
2 xícaras ( chá ) de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de fubá
1 colher ( sopa ) de fermento em pó
1 xícara ( cha ) de goiabada em cubos
Óleo e farinha de trigo para untar.
Modo de Preparar:
Bata no liquidificador o óleo, os ovos e o leite. Coloque o açúcar e bata até ficar homogeneo. Transfira para uma tigela, misture a farinha e o fubá até incorporar. Acrescente o fermento, a goiabada e misture delicadamente, despeje a massa em forma de buraco no meio de 22 cms de diâmetro untada com óleo e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Bjsssssss
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