E CONTINUAMOS COM AS FESTAS JUNINAS HEIN??
1 xícara (chá) de fubá
1/2 litro de leite
200 ml de água morna
30 gramas de fermento biológico
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de erva-doce
Farinha de trigo, o suficiente para dar consistência.
Modo de Preparar:
Fazer uma polenta mole com o fubá e o leite e reservar.
Em uma vasilha grande, prepare a levedação, juntando o fermento com a água,uma colher das de sopa de açúcar e uma xícara de chá, rasa, de farinha de trigo. Deixe descansar, coberto com um pano seco, até formar bolhas.
Acrescente o preparado que fez com o fubá e os demais ingredientes, misturando tudo muito bem com uma colher de pau. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo até que obtenha consistência para enrolar. Deixe que a massa repouse por 10 minutos,coberta por um pano ou um plastico.
Modele as broinhas. Banhe-as em fubá e acomode em forma untada. Deixe crescer bem. Para saber quando estiver pronta colocar em um copo d'água uma bolinha da massa para quando subir levar para assar, até que dourem.
P.S. Podem ser feitas broas grandes como pequenas, a seu gosto.
💕💕💕🍰🍰🍰
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