BOLO DE FESTAS JUNINAS !!

GENTE, HOJE É DIA DE SÃO PEDRO ( PARA OS CATÓLICOS) E ÚLTIMO DIA DAS FESTAS JUNINAS.  HOJE É DIA DE BOLO DE FESTAS JUNINAS. APROVEITEM.

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Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha

1 xícara (chá) de maisena

125 gramas de manteiga

1 xícara (chá) de leite

100 gramas de uva passas

1 colher de sopa de fermento em pó

2 xícaras (chá) de açúcar

Suco de 1 limão

Cascas de 1 limão ralada

1 colher (sopa) de Rum

Açúcar de confeiteiro

Modo de preparar:

Em uma tigela, bater a manteiga, as gemas e o açúcar até ficar clarinho. Depois ir acrescentando o leite, a maisena e a farinha, aos poucos mais leite. Após adicionar todos os ingredientes, inclusive o fermento, adicionar as claras em neve. Bater bem com a batedeira até ficar uma massa homogênea. 

Untar e enfarinhar uma assadeira com buraco. Pré aquecer o forno a 180 graus. 

Colocar a massa e levar ao forno até dourar. Usar o palito para verificar se já esta cozido por dentro. Após assado, peneirar o açúcar de confeiteiro em cima do bolo e servir.

  

Deliciaaaaaaaaaaa....🍰🍰🍰💕💕💕💋💋💋