Ingredientes:
1 peça lombo de porco
Sal
Pimenta
Pimenta calabresa
Limão inteiro
Azeite
Modo de Preparar:
Lavar bem a peça e iniciar o tempero colocando o sal, pimenta, espremer o suco de 1 limão e passar bem na carne. Colocar a pimenta calabresa e o azeite. Deixar temperado (temperar a noite e assar pela manhã caso for servido no almoço). Pré aquecer o forno em temperatura alta. Assim que colocar a carne passar para temperatura media para ter bom cozimento por dentro. Quando estiver bem cozido colocar no fogo alto para corar. O tempo no forno varia de forno para forno mas em média de 40 minutos a 1 hora.
Depois de pronto servir inteiro e fatiar na mesa ou levar a mesa já fatiado.
Muito saboroso!
Bjos
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