quinta-feira, 14 de agosto de 2008

ROCAMBOLE DE MUSSARELA E PRESUNTO...




Ingredientes de massa:
500 grs de farinha
1 tablete de fermento biológico
1 copo de leite
1 colher de sopa de azeite
1 punhado de sal

Ingredientes de recheio:
5 tomates cortados em tiras
250 grs de presunto
250 grs de mussarela

Modo de Preparar a Massa:
Em uma tigela misturar o leite com o fermento e o azeite e também o sal, misturar tudo e amassar bem, até ficar uma massa maleável. Colocar para crescer por aproximadamente 1 hora. Enquanto isso cortar os tomates em tiras e temperar como se fosse para salada. Após a massa crescida abrir a massa cortar ao meio, colocar a mussarela os tomates picados e o presunto, enrolar como rocambole e assar em forno moderado.
Esta porção da para 2 rocamboles.
Bjs....

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