INGREDIENTES PARA MASSA:2 chícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de óleo
1 chicara de chá de leite
1 colher de fermento em pó
sal
1 ovo inteiro
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
1 lata de atum
salsa e cebolinha picada
1 pimentão amarelo/vermelho/verde ( qualquer um ) picado
1 tomate
azeitonas picadas
pimenta do reino
Modo de preparar a massa:
Coloque em uma tigela, a farinha, manteiga,óleo,fermento, sal e o ovo inteiro. Amassar bem e colocando o leite aos poucos até dar o ponto de massa maleavel.
Abrir a massa retangular e em cima vai colocando o pimentão picado, cebolinha, salsinha, azeitona e a pimenta, bem espalhado, picar o tomate e jogar em cima de tudo, por ultimo cobrir todo o recheio com o atum, enrolar como rocambole. Untar uma assadeira e antes de levar ao forno já aquecido, passar com um pincel uma gema de ovo em cima do rocambole.
Deixar no forno por aproximadamente 20 minutos ou até corar a parte de cima.
Mais um lanchinho de sábado..
Bom final de semana e nos encontraremos na próxima segunda feira.
bjs
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