sábado, 3 de maio de 2008

DOCE DE MAMÃO EM CALDAS..........




Ingredientes:
2 mamões verdes
1/2 kg de açúcar cristal
1 colher de sopa de bicarbonato
1 litro de água
1/2 kg de áçucar

Modo de preparar:
Lavar a fruta, descascar e cortar em cubos. Em seguida deixar na água trocando 7 vezes duranto o dia ( a cada hora ), na ultima troca colocar o bicarbonato e deixar por volta de 3 horas mais e após isso lavar bem.

Calda:
Em uma panela colocar a água e o açúcar, deixar ferver bem e adicionar o mamão já lavado. Deixar ferver, assim que iniciar a fervura baixar o fogo e cozinhar até engrossar a calda.
Engrossada a calda já está pronto. Deixar esfriar para servir.

Bom final de semana....


Um comentário:

Profa. Vânia S. C. Azeredo disse...

Gostaria que minha mãe tivesse a sua força e sua energia. Muitas bênçãos...
Vânia